Havermut, Kismis cookies

Ada-ada aja judulnya. berhubung masih ada sisa havermut sama kismis, ya aku buatlah cookies ini.

Bahan :
• 200 gram mentega/margarin (saya pake mentega)
• 200 gram gula palem
• 2 butir telur
• 3 sdm air lemon/jeruk nipis
• 275 gram tepung terigu
• 1 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 100 gram havermouth (di sangria sebentar)
• 100 gram kismis (resep aslinya menggunakan coklat chips)
• 150 gram kenari cincang kasar (aku gak pake)

Caranya :
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur dan air jeruk lemon, kocok lagi sampai tercampur.
2. Masukkan tepung, aduk rata, tambahkan havermouth, kismis dan kenari, aduk rata.
3. Ambil setiap kali 1/2 s.d. 1 sdmm adonan, letakkan dan tata pada loyang yang dialasi kertas roti tanpa olesan margarin, beri jarak kira2 3 cm.
4. Panggang sampai matang dan kecoklatan. Suhu yang saya pake di oven saya 160 derajat Celcius dengan waktu kurang lebih 25 menit. Dinginkan.
5. Hasil jadinya kurang lebih 900 gram.

Sumber : achiles-punyablog.blogspot.com