SULTANA COOKIES

Liat di blognya mbak fe di http://ioflife.com/2011/07/26/sultana-cookiesdi kok sultana cookies ini menggoda banget yah. daku cobalah kemaren waktu libur. berhubung loyang yang aku punya ukuran 26 cm, aku jadiin satu aja semua adonananya. jadi masing2 adonan cuma di di bagi dua. hasilnya ketebelan sih. plus belum rapi..hihihi....cuma cocok untuk di makan sendiri. malu kalo di kasih tamu.....bentukya masih amburadul sih..hahahaha..buat yang penasaran juga ini aku kasih kopi resepnya yah....


Bahan :
3 ¼ gelas belimbing terigu
1 gls gula tepung
1 gls mentega
¼ gls kismis
1.4 gls susu bubuk
½ sdt esens vanilla
3 btr telur
Skm secukupnya

Caranya :
1.Kocok gula dan mentega hingga putih. Masukkan kuning telur, susu bubuk, dan terigu. Campur sampai kalis.
2.Timbang adonan dengan berat yang sama. Lalu bagi 4 bagian.
3.Cetak dalam loyang ukuran 24 cm. susun adonan kismis di atas adonan alas. Rekatkan dengan susu kental manis. Tutup masing-masing dengan sisa adonan.
4.Tusuk-tusuk dengan garpu.
5.Oles dengan kuning telur.
6.Over 150 C lebih kurang 20 menit. Keluarkan lalu potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Dan di oven kembali hingga matang.

Note : kalau ga punya measuring cup, bisa pakai gelas belimbing atau cangkir besar yang kalau diisi air = 200ml