STRAWBERRY COOKIES

Ini cookies permintaan audy. entak kenapa di sini di sebut kue nenek dito. liat tuh, baru aja di angkat dari oven, 8 biji udah melayang. hehe....

STRAWBERY COOKIES

Bahan :

300 gr terigu

200 gr mentega

2 sdm maizena

1 btr kuning telur

90 gr gula halus

75 gr keju, di parut

Selai strawbery secukupnya

Caranya :

Campur mentega dan gula halus, kocok hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Setelah itu tambahkan terigu dan keju. Aduk sampai rata. Adonan siap di cetak sesuai selera. Letakkan strawbery diatasnya. Panggang dengan api 160 derajat selama 20 menit. Angkat, dinginkan.

KUE MANADO

Begitu selesai manggang kue ini, (aku Cuma nyoba setengah resep),nodong suami untuk nyicipin. Suami dan anak2 tester paling jujur sih. Enak bilang enak, gak enak ya tetep di makan juga, walau komen kadang nyakitin. Hihi…. Eh, komennya “wah….bakal cepet habis nih, sambil ngambil sebiji lagi” antara seneng dan was-was dengernya. Berhubung lebaran di sini masih kerasa, stok kuker di rumah tinggal 2 macem. Takut keburu habis sebelum teman devi datang, Pertama makan kue ini awal tahun 90 an dulu. Di bawa rekan kerja yang sekarang sudah almarhum (Al Fatiha send ya kak…) tertarik dengan rasanya yang unik. Perpaduan manis dan gurih. Cuma ingetnya dulu pake tepung tapioka. Rasanya ngeprul gitu. Nyari2 resepnya lagi gak ketemu. Eh, dapet resepnya lagi dari milis NCC. Cuma dari terigu. Rasanya renyah gitu, kayak makan biscuit. Sama2 enak  sih. Makasih ya buat Ayu warga NCC medan atas resepnya.. Mudah2an bisa latbar lagi ya. *ngarep* Hehe...... Semoga gak keberatan resepnya nampang di blogku

Kue Manado

(sumber: Ayu L Sari - NCC Medan)

Bahan:

200 g gula halus

400 ml minyak goreng

600 g terigu protein sedang

bawang goreng atau abon, secukupnya

8 keping biskuit marie, blender halus

Cara membuat:

Dengan dua buah garpu, aduk gula halus, minyak goreng, dan terigu hingga tercampur rata. Ambil sejumput adonan kemudian dipulung. Isi dengan bawang goreng atau abon. Pulung lagi lalu tempatkan di loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit. Setelah dingin, baluri dengan biskuit marie.

Sagu Keju ala Adhe Ermalia

walau lebaran sudah lewat 10 hari, tapi masih buat kuker untuk isi toples. kuker yang kemaren tinggal 2 macem, habis di makan anak2. malu aja kalau tamu dateng kue lebaran udah gak ada. liat bahan2 tersisa masih ada tepung sagu dan keju. jadilah sagu keju ala Adhe Ermalia. biasa sih buat sagu keju ala mbak fatmah NCC. berhubung gak ada santan, di ganti pakek susu. kalau menurutku dengan tepung yang seperempat dan gula hanya 50 gram kurang manis. aku tambahin jadi 75 gr. gitu keluar open, kok kuenya rapuhhhhhhhhhhhhh banget. enak sih enak, tapi megangnya harus hati2, kalo gak hancur sebelum masuk mulut. ternyata........setelah di baca ulang resepnya, telurnya di masukin utuh. lha...aku cuma kuningnya doang. hahahahha...ini resepnya. makasih ya mbak adhe atas resepnya....


Bahan:
250 gr sagu tani
1 lembar daun pandan
125 gr Margarine
50 gr gula halus (aku pake 75 gr)
1 butir telur
50 gr keju edam diparut halus (aku pake keju cheddar)
25 gr susu bubuk

Cara Membuat:
Panaskan Oven dengan suhu 100ºc-120ºC
Sangrai sagu, daun pandan hingga kering dan harum
Kocok mentega dan gula halus dengan kecepatan rendah sampai halus lalu masukan telur kocok hingga rata
Masukan sagu, keju dan susu bubuk aduk sampai rata. Bila adonan masih kelihatan kental tambahkan mentega sedikit
Masukan ke plastik segitiga yang telah diberi spuit lalu cetak di atas loyang.
Panggang dalam oven, bila bawahnya sudah agak kecoklatan kecilkan apinya.

Untuk 1 toples ukuran 500gr

LIDAH KUCING PELANGI

pengennya sih buat pelanginya sampe 7 warna. tapi 3 warna aja udah manis kok. devi aja jingkrak2 kesenengan liat hasilnya. hehe....resep aku ambil dari sini

KACANG THAILAND

Pertama buat kacang ini rasanya beda dengan kacang tojin biasa. lebih banyak rempahnya. ya iyalah ya....di kasih cabe sama sere. hehe....kalau mau coba ini resepnya. aku sama persis dengan resep bahannya.

Bahan :
1 kg kacang tanah kupas
3 sdm gula pasir
2sdt garam
2 sdm cuka
3 sdm ebi, diseduh air panas sampai empuk, tiriskan, haluskan, sangrai
30 lembar daun jeruk, sobek kasar buang tulang daunnya
20 siung bawang putih iris tipis, goreng dan cincang halus
minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan :
10 buah cabe merah keriting
8 batang serai, ambil bagian putihnya saja

Cara membuat :
1.Panaskan minyak, goreng kacang hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
2.Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
3.Bubuhi gula dan garam, tambahkan cuka, aduk rata. Masukkan kacang goreng, tambahkan ebi dan daun jeruk. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga rata. Angkat, tambahkan bawang putih goreng. Angkat.
4.Tuang kacang ke dalam loyang datar. Ratakan. Panggang dalam oven bertemperatur 130 derajat celsius sampai kacang dan daun jeruk garing. Angkat dan dinginkan
5.Simpan dalam wadah kedap udara

CHOCHO STICK COOKIES

Kalau mau buat kuker ini, kudu punya kesabaran, ketelitian dan ketekunan yang luarrrrrrrr biasa. Padahal buat satu resep doang, jadinya juga cuma 1 toples kecil yang ukuran seperempat, eh, satu setengah deng. berhubung audy sama aga suka banget, jadi yang setengah toples habis tak bersisa. untuk coklat stik aku beli sampe 4 ons, tapi masih kurang juga. sisanya aku isi aja pake nastar. Buat yang coklat mania pasti suka banget neh. kalu yang nggak suka coklat kayak devi sih, kurang suka ya. katanya enek.


Chocolate Stick Cookies
by : Ny. Liem

Bahan I :
200 gr mentega
100 gr margarin
1 sdt emplex (sy g pake)
2 kuning telur
1 putih telur
2 sdm rum bakar (sy g pake)
1/2 sdt vanili

Bahan II (campur & ayak) :
40 gr susu bubuk
450 gr terigu protein sedang

Bahan III :
300 gr coklat stick, potong bagi 2 atau 3 bagian

Bahan IV (campur & saring) :
5 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
2 tetes pewarna kuning telur

Cara membuat :
1. campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang & putih.
2. masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. ambil adonan, giling adonan dengan ketebalan 5 mm, potong2 sebesar ukuran coklat stick.
4. letakan coklat stik, beri sisa adonan di atasnya. Letakan dan susun d dalam loyang yg telah diolesi sedikit margarin.
5. olesi permukaan dengan bahan IV.
6. panggang dlm oven dengan suhu 150 drjt C selama 15 menit, kecilkan api menjadi 100 drjt C lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang & kering.
7. angkat dan dinginkan. simpan dalam toples kedap udara

LIDAH KUCING KLASIK

Diambil dari buku terbitan gramdia jadul. gampang buatnya, rasanya yang gurih manis membuat kita tidak berhenti memakannya. hehe....agar tidak lengket di loyang, oles menteganya agak banyak ya, seperti mengoles untuk cake. di jamin berhasil.

LIDAH KUCING

Bahan :
mentega 250 gr
tepung gula 200 gr
terigu 250 gr
putih telur 5 btr
vanili 1/2 sdt

Caranya :

Kocok mentega sampai lembut, masukkan tepung gula sedikit demi sedikit dan vanili, kocok terus sampai tercampur rata. masukkan putih telur sedikit demi sedikit sampai habis. terakhir masukkan terigu sesendok demi sesendok sambil terus di kocok. masukkan dalam plastik segitiga yang telah di lubangi sebesar biji jagung, semprotkan ke loyang lidah kucing yang telah di oles mentega. panggang dalam oven yang telah di panasi lebih dulu lebih kurang lebih 25 menit sampai pinggirnya kecoklatan.

Putri Salju tanpa kacang dan keju

kalau mau resep putri salju yang tanpa kacang2an ataupun yang lainnya, resep ini patut dicoba.
berhubung cetakan bulan sabitnya entah kemana, pinjem tetangga kiri kanan muka belakangpun gak ada yang punya (lebay.com), akhirnya putri saljupun di cetak pake cetakan bintang. hahahhaa.....gak ada bulan bintangpun jadi.


Putri salju tanpa kacang ala mbak ina surbakti


100gr Margarin
50 gr mentega
50 gr gula tepung
1 kuning telur
210 gr tepung kunci biru
25 gr susu bubuk

Bahan taburan
Gula halus
Gula donat

Cara:
1. Kocok margarine, mentega dan gula halus 30 detik
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata
3. Masukkan terigu dan susu bubuk. Aduk rata dan cetak.
4.Panggang 25 menit dgn suhu 140 dercel
5. Keluarkan dari loyang ..panas2 taburi gula halus dan balurkan ke gula donat
Untuk 400gr

Milo Puppy Cookies

Resep ini lagi booming di FB NCC. gimana gak pengen buat, bentuknya imutkan???

Milo Puppy Cookies
Recipe by la cokelat

Bahan-Bahan:
• 180 gram butter (saya pakai butter dicampur margarine)
• 80 gram milo
• 1 sdm gula halus (munjung)
• 200 gram tepung terigu ( saya pakai protein rendah)
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 100 gram choco chips
• kokokrunch
• meises (saya pakai chocochips)

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk sisihkan
2. Kocok butter, milo, gula halus sampai tercampur rata kurang lebih selama 3 menit
3. Tambahkan campuran tepung, kocok kembali selama 1 menit ( saya campur dengan spatula kayu)
4. Ambil adonan sebesar kelereng, pipihkan, isi dg chococip bulatkan lagi
5. Penyelesaian hias telinga dengan kokokrunch, hidung dg chocochip n mata dg meises
6. Panggang suhu 150° sampai matang ( saya panggang 20 menit)
7. Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin baru dikemas dalam wadah kedap udara.

NASTAR KEJU ALA CHEF MARINKA

Pengen coba nastar keju ala chef marinka. tapi kenapa ya, adonan agak keras. susah di bentuk. akhirnya aku tambah mentega yang aku campur langsung ke adonannya. untuk rasa emang enak banget deh.

NASTAR KEJU ALA CHEF MARINKA
bahan:
• 200 gr mentega
• 2 butir kuning telur
• 75 gr gula halus
• 350 gr tepung terigu
• 1 sdm susu bubuk
• ¼ gr perasa vanila
• 100 gr keju Kraft Cheddar parut

untuk bahan isi
• 1 buah nanas parut
• 1 sdm tepung maizena
• 120 gr gula pasir
• 5 pcs cengkeh
• 5 gr kayu manis bubuk

Cara Pembuatan
1. Kupas nanas dan parut. Panaskan parutan nanas dengan gula dan bubuk kayu manis.
2. Campur mentega, gula, tepung terigu, kuning telur, susu bubuk, perasa vanila, tepung maizena, & parutan keju. Aduk rata.
3. Cetak bulat, masukan filling nanas dan olesi dengan kuning telur kemudian tambah topping keju parut.
4. Oven suhu 140 c selama 15-20 menit.

Havermut, Kismis cookies

Ada-ada aja judulnya. berhubung masih ada sisa havermut sama kismis, ya aku buatlah cookies ini.

Bahan :
• 200 gram mentega/margarin (saya pake mentega)
• 200 gram gula palem
• 2 butir telur
• 3 sdm air lemon/jeruk nipis
• 275 gram tepung terigu
• 1 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 100 gram havermouth (di sangria sebentar)
• 100 gram kismis (resep aslinya menggunakan coklat chips)
• 150 gram kenari cincang kasar (aku gak pake)

Caranya :
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur dan air jeruk lemon, kocok lagi sampai tercampur.
2. Masukkan tepung, aduk rata, tambahkan havermouth, kismis dan kenari, aduk rata.
3. Ambil setiap kali 1/2 s.d. 1 sdmm adonan, letakkan dan tata pada loyang yang dialasi kertas roti tanpa olesan margarin, beri jarak kira2 3 cm.
4. Panggang sampai matang dan kecoklatan. Suhu yang saya pake di oven saya 160 derajat Celcius dengan waktu kurang lebih 25 menit. Dinginkan.
5. Hasil jadinya kurang lebih 900 gram.

Sumber : achiles-punyablog.blogspot.com

Putri Salju Tanpa Telur

kalau pingin menghindari telur, resep ini bisa di coba. kalau kemahalan kacang mede, bisa di ganti kacang tanah yg dikupas, lebih irit...:D

PUTRI SALJU
by Fatmah Bahalwan

Bahan:
250gr mentega
100gr gula halus
200gr kacang mete (panggang, haluskan)
250gr tepung terigu

Bahan taburan:
150gr gula bubuk, aduk dengan 1/2sdt vanilli (optional)
gula donat secukupnya.

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga pucat, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata
2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lk. 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa, setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.

Lidah Kucing Spesial

Seandainya di tambah coklet leleh tengahnya pasti lebih maknyos yah....

Lidah Kucing Special
By : Fatmah Bahalwan

Bahan :
300 gr Mentega & Margarin
175 gr Gula tepung
½ sdt Perenyah cookies (optional)
½ sdt Vanilla pasta
2 btr Kuning telur
275 gr Terigu (protein sedang)
25 gr Susu bubuk FC
100 cc Putih telur (kurleb 3 btr)
1 sdm Gula pasir

Cara Membuat :
- Kocok mentega, margarine, gula tepung, perenyah cookies, vanilla pasta hingga pucat, tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga mengembang, matikan mixer.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
- Ditempat lain kocok putih telur hingga naik, masukkan gula, kocok terus hingga kaku.
- Masukkan adonan putih telur kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuang adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan pada loyang lidah kucing. Oven hingga matang.

Untuk variasi rasa keju, tambahkan 75 gr keju edam kedalam adonan; untuk rasa durian tambahkan 100 gr durian yg sudah dihaluskan dan 1 sdt pasta durian

GOOD TIME COOKIES

Kalau mau rasa yang berbeda dengan resep coklat chips biasanya, cobalah resep good time cookies ini. nggak pake kacang mede udah enak banget!!
sumber : http://bundakimiakhtar.blogspot.com/2009/09/resep-kue-kering-ok.html


GOOD TIME COOKIES
Bahan :
225 gula halus
2 kuning telur
500 gr terigu
1/2 sdt baking powder)
200 gr blue band
1/2 sdt soda kue
200 gr wisman
1,5 sdm coklat bubuk van houten
200 gr coklat masak leleh
200 gr coklat chip untuk hiasan


Cara :
Kocok blueband dan wisman, masukkan gula halus kocok sampai putih dan kembang, masukkan kuning telur, setelah rata masukkan coklat cair kocok terus. matikan mixer masukkan tepung dan bahan yang lain.

COKLAT ISI SELAI KACANG

Biasa untuk lebaran selalu buat coklat cornflake yang di hias gula warna warni di atasnya. Begitu ketemu coklat yang isi kacang kok jadi pengen buat. Agak bingung ngikutin ukurannya, berhubung nih resep diambil dari blognya orang asing. Bermodal nekat, jadilan aku buat coklat isi selai kacang versiku. Kalau judul aslinya sih peanut butter cups. Kalo anak2 mungkin suka ya, karna isi coklat di tambah selai kacang. tapi Kalo untuk orang dewasa kok rasanya terlalu “berat” cenderung enek kata devi. Buat yang masih penasaran juga, ini resepnya

Bahan :

1 cups creamy peanut butter (aku pake 200 gr selai kacang)
¼ cup unsalted butter ( 50 gr margarin)
¼ cup light brown sugar (35 gr gula palem)
1¼ cups powdered sugar (140 gr tepung gula)
4 cups milk chocolate chips (two 11.5-oz bags) (750 gr coklat blok merk collata)
¼ cup vegetable shortening (aku gak pake)

Caranya :

Siapkan paper cup yang kecil ke dalam mangkuk , sisihkan.



Dalam tempat lain, campur selai kacang, mentega dan brown sugar di atas api sedang. Panaskan sampai mendidih dan mulai bergelembung sedikit, aduk terus. Angkat dari api. Tambahkan gula bubuk 140 gr, aduk sampai adonan benar-benar menyatu dengan campuran selai kacang. Sisihkan dan biarkan dingin. setelah dingin bentuk sebesar kelereng, lalu agak di gepengkan sedikit

Sementara itu, cairkan chocolate blok sampai benar-benar meleleh, aduk terus sampai tidak ada gumpalan coklat lagi. (aku masukkan ke plastik segitiga)


Semprotkan coklat leleh ke bagian bawah setiap cup. simpan di kulkas sampai beku.
masukkan selai kacang yang sudah kita bentuk, tambahkan coklat masak lagi. dinginkan coklat kembali,dan coklat isi selai kacang siap di hidangkan.


Note : selalu simpan coklat di kulkas, agar coklat tidak meleleh.

SULTANA COOKIES

Liat di blognya mbak fe di http://ioflife.com/2011/07/26/sultana-cookiesdi kok sultana cookies ini menggoda banget yah. daku cobalah kemaren waktu libur. berhubung loyang yang aku punya ukuran 26 cm, aku jadiin satu aja semua adonananya. jadi masing2 adonan cuma di di bagi dua. hasilnya ketebelan sih. plus belum rapi..hihihi....cuma cocok untuk di makan sendiri. malu kalo di kasih tamu.....bentukya masih amburadul sih..hahahaha..buat yang penasaran juga ini aku kasih kopi resepnya yah....


Bahan :
3 ¼ gelas belimbing terigu
1 gls gula tepung
1 gls mentega
¼ gls kismis
1.4 gls susu bubuk
½ sdt esens vanilla
3 btr telur
Skm secukupnya

Caranya :
1.Kocok gula dan mentega hingga putih. Masukkan kuning telur, susu bubuk, dan terigu. Campur sampai kalis.
2.Timbang adonan dengan berat yang sama. Lalu bagi 4 bagian.
3.Cetak dalam loyang ukuran 24 cm. susun adonan kismis di atas adonan alas. Rekatkan dengan susu kental manis. Tutup masing-masing dengan sisa adonan.
4.Tusuk-tusuk dengan garpu.
5.Oles dengan kuning telur.
6.Over 150 C lebih kurang 20 menit. Keluarkan lalu potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Dan di oven kembali hingga matang.

Note : kalau ga punya measuring cup, bisa pakai gelas belimbing atau cangkir besar yang kalau diisi air = 200ml

KUE BAWANG

Kalau nastar paling sempurna, kue bawang ini paling top markotop. Ini kue bawang paling enak yang pernah ku buat. Kekekkeke….tapi beneran lho. Nggak sia2 aku modif resepnya. Rasanya lebaran nggak klop kalau nggak ada kue bawang dan kacang tojin di tempat kue ku. Kalau mau coba entar di kirim hasilnya ya ke tempatku. Hehe….

KUE BAWANG

Bahan :

Terigu 1 kg
Tepung kanji 100 gr
Bawang merah 250 gr (resep lama 200 gr kok kurang nendang)
Bawang putih 150 gr
Telur 3 btr
Royco 2 bks
Daun sop 100 gr (iris halus)
Gula pasir 100 gr
Garam 1.5 sdt
Mentega 75 gr (di ubah ya, biar agak lebih renyah)
Santan kara 3 sdm (kebetulan ada sisa aja di tempatku, di skip jg gpp)
Air ± 50 cc

Kalau mau agak pedas, bisa di kasih cabai giling yang kasar 1 sdm aku kermaren pake cabi giling yang aku blender sendiri 1 sdt. Terserah selera aja.


Cara membuat :

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang dan cabai Giling di atas minyak panas, lalu masukkan garam, royco, dan gula putih. Dinginkan. Setelah dingin masukkan terigu, santan kara, mentega, telur dan daun sop. Aduk hingga rata. Kalau masih keras baru tambahkan air. Berhubung adonannya udah agak lembab, aku hanya membasahi air di tanganku, sambil mengulenin adonan. Nggak perlu sampai kalis, asal udah tercampur rata semua bahan, siap di cetak. Untuk menggoreng pakai api sedang, agar kue bawang tidak mudah gosong. Selamat mencoba.

NASTAR

Kalau kue kering kelapa jadi kue yang paling gagal, nastar ini yang menurutku kue yang paling sempurna! (menurutku lho…) hahaha! Beneran. Dengan selai nenas yang dominan, menjadikan nastarku tahun ini bener2 maknyus. Garing di luar, ngeprul didalam! Halahhh….hiperbola yah. Hihihi…..resep dari mbak Fatmah NCC ya.

NASTAR

Bahan kulit:
250 gr Margarine
250 gr Butter
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk FC
Bahan polesan:
3 btr kuning telur
1 sdt cookie glaze
Cara membuat:
• Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur)
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain. (bentuk sesuai selera aja ya)
• Oven dengan suhu 140’C selama lk. 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
• Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.

PEANUT BUTTER COOKIES

Kue ini mengingatkanku akan masa kecilku. Waktu itu aku langsung jatuh cinta sama rasanya. Eh…ternyata di milis lagi seru-serunya membahas peanut butter cookies. Kalau aku dulu nyebutnya kue kacang skippy. Yahh….aku coba aja. Alhamdulillah…lagi-lagi aku sukses mencobanya. Walau baru pertama buat. Resep dari NCC.

Peanut butter cookies NCC

Bahan:
250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan:
2 btr kuning telur, kocok lepas
Kacang tanah cincang secukupnya. (aku nggak pake)

Cara membuatnya:
1. Aduk rata : gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata.
2. Tuang tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat dan tata dalam loyang. (bentuk sesuai selera aja)
3. Poles bagian atasnya dengan bahan polesan, beri hiasan kacang tanah cincang.
4. Panggang dalam oven suhu 150’C hingga kuning kecoklatan.

KUE KERING KISMIS

Perpaduan manis dan asem dari kismis membuat kue ini banyak yang suka. yukkk…dicoba. resep di ambil dari bogasari.

KUE KERING KISMIS (oleh Bogasari )

Bahan dan Bumbu :
I. Tepung Terigu cap Kunci Biru = 200 gram
- Susu bubuk = 50 gram
- Baking powder = 2 gram (± ½ sdt)
- Garam = 1 gram (± ½ sdt)

II. Kismis potong kecil = 60 gram
- Tepung Terigu cap Kunci Biru = ± 5 gram

III. Butter = 200 gram
- Gula bubuk = 115 gram
- Kuning telur = 2 butir

Cara Memasak :
- Ayak seluruh bahan I sampai rata ( 2x ayak)
- Campur bahan II (kismis dan tepung terigu)
- Kocok butter dan gula sampai meng-cream ± 3 menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi) lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata ( ± 2 menit dengan speed 3)
- Matikan mixer, masukkan bahan I dan II secara bergantian, aduk dengan spatula hingga tercampur rata
- Cetak di atas loyang yang sudah dipoles dengan margarine dan ditaburi dengan tepung
- Panggang pada suhu antara 140 - 180 °C sampai matang ± 35 menit