Dari minggu lalu dah pengen banget buat bandrek (berhubung ada yg ngidam....*nyengir*). Sampai minta resep ke kak uci di kantor medan, (padahal kak uci dah wanti2.....resepnya jgn bilang siapa2 yak...hihi.....) sori kak uci........resep kak uci malah nampang di blog. Tapi cuma buat perbandingan sama resepku kok. Ternyata resepnya gak jauh beda. Tx ya kak uci...Begitu mau buat bandrek, adaaaa aja kendalanya. Mau di coba malem, eh,...daun pandannya gak ada. Siapa lagi malem2 yang mau kebelakang ambil daun pandan.....hehe....Mau di coba besoknya lagi.....eh....jahenya tinggal dikit......gitu mau coba lagi.....lha....kok serenya malah ngilang. Hiks!!
Begitu hari sabtu tiba, langsung dah bahan2 di siapin untuk perang buat bandrek malemnya. Hasilnya??? Bisa di coba di rumah neh.....lebih nikmat kalo di tambah susu kental manis ya.......
BANDREK ala DAPURKU
200 gr gula merah
50 gr jahe, di geprek
1 btg serai, di geprek
3 lbr daun pandan
½ sdt merica bubuk
1 jari telunjuk kayu manis
5 gelas air (1.000 ml)
Caranya :
Rebus semua bahan jadi satu sampai mendidih. Saring, lalu hidangkan.
Nb : gampang banget yak.....
