DONAT ISI SAYUR

Dah lama banget gak nyobain resep baru. Lagi terkena baking blues kali. Emang ada yah baking blues…bukan Cuma baby blues??? Hihi……gak tau neh……mana devi kemaren minta di buatin makanan, eh…..kok males banget. Padahal tuh anak Cuma minta buatin godok2 doang. Tau kan godok2….itu tuh…pisang mateng yang di penyet-penyet trus di kasih tepung sama gula doang, trus di goreng. Tapi dasar malesnya lagi kumat ya nggak di buatin. Terakhir devi ngambek……..baru hari ini buat donat. Yah lumayanlah…bisa nebus kesalahan sama devi. Kalo aku lebih suka donat yang isi sayur, tapi kalo devi lebih suka donat yang Manis. Untuk donat yang Manis, aku oles mentega aja, trus aku kasih misis. Kalo donat goreng ini menurutku lembut banget.. Mirip ke roti goreng. Luarnya garing, tapi dalemnya lembut. Padahal aku pake tepung roti yang biasa, bukan yang protein tinggi Kalo yang donat mania, resep yg ini perlu di coba neh….

DONAT ISI SAYUR

Bahan :

400 gr terigu protein tinggi
½ bks safinstan
75 gr gula
¼ sdt garam
1 butir telur
50 gr mentega
200 ml air

UNTUK ISI :

Bahan :

2 bh wortel potong dadu, rebus sebentar
1 bh kentang ukuran sedang, potong dadu, rebus sebentar
Ayam sedikit, di rebus, suwir2
½ btr bawang Bombay, di cincang halus
1 btr bawang putih, di haluskan
Merica dan garam secukupnya
Daun sop di iris halus

Caranya :

Untuk donat, campur semua bahan jadi satu, uleni hinggá kalis. diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Bentuk bulat2 kecil, lebih kurang 20 gram, pipihkan, beri isi, bulatkan kembali. setelah itu celupkan kedalam putih telur, gulingkan di tepung roti, goreng dalam minyak panas, dengan api yang kecil biar dalemnya masak, dan luarnya tidak gosong.

Untuk isi, tumis bawang Bombay sampai layu, masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, masukkan sayuran dan ayam yg sudah di suwir2. tambahkan air kaldu sedikit, atau susu cair biar lebih gurih. setelah itu masukkan garam, gula sedikit dan merica. Terakhir masukkan irisan daun seledri. Siap di gunakan.