Perkedel Singkong

Ada singkong nganggur, aku kepikiran pengen bikin lemet (“e” terakhir “e” pepet yah..hehe). tapi kok males ambil daun pisang. Akhirnya cuma buat perkedel singkong. Untuk temen makan nasi enak nih.

Perkedel Singkong

Bahan :

½ kg Singkong (di parut atau di blender) peras airnya
3 tangkai Daun Seledri di iris halus
Garam secukupnya

Bumbu halus :

Cabe merah 2 buah (kalau mau lebih pedas bisa di tambah)
Udang kering 1 sdm
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 2 butir
Kemiri 2 butir (optional)

Caranya :

Campur semua bahan jadi satu. Bentuk seperti perkedel. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Siap dihidangkan.