KOLAK UBI JALAR
1.000 gr ubi jalar
200 gr gula merah
3 sdm gula putih
300 ml santan encer
200 ml santan kental
Garam secukupnya
Daun pandan.
Caranya :
Rebus gula merah sampai larut, saring lalu angkat. Masukkan ubi jalar yg sudah di kupas dan di potong sesuai selera ke dalam rebusan gula merah. Tambahkan daun pandan, garam dan gula putih rebus lagi. Masukkan santan encer, rebus sampai setengah matang. Kalau udah mau diangkat baru masukkan santan kentalnya. Di jamin rasanya lebih gurih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar